Wiosna jest już z nami! Kulinarna Świetlica powitała tę wspaniałą porę roku idealną przekąską w kolorach tęczy jaką są spring rollsy, przez nas nazwane wiosennymi zawijasami. Pyszna, kolorowa oraz bardzo zdrowa – przekąska idealna nie tylko na pierwszy dzień wiosny.

Składniki:

• arkusze papieru ryżowego

• ogórek zielony

• papryka czerwona i żółta

• marchewka

• czerwona cykoria

• kiełki lucerny, słonecznika oraz koniczyny

• gotowy sos do springrollsów (czytamy skład, im krótszy tym lepszy ;)

Przygotowanie:

Umyte warzywa przygotowujemy w następujący sposób: ogórka oraz paprykę kroimy w cienkie paski, cykorię rozdzielamy na listki i szatkujemy, marchewkę ścieramy na tarce na grubych oczkach. Arkusz papieru ryżowego zamaczamy w letniej wodzie przez chwilę aż zmięknie i stanie się przezroczysty. Rozkładamy go na desce lub talerzu i nakładamy po trochu z każdego przygotowanego dodatku. Następnie zwijamy w zgrabny rulonik. Gotowe spring rollsy podajemy z sosem do nich dedykowanym lub sosem słodkie chili.

P.S. Pamiętaj, że warzywa i inne dodatki do spring rollsów możesz dowolnie dobrać do własnych upodobań smakowych i preferencji. Jeśli chcesz, możesz do warzyw dodać produkt białkowy jak np. kawałki łososia, kurczaka czy tofu.

ZDJĘCIA

Smacznego!