Krupnik 
Waga 1 porcji - 250 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Kasza jęczmienna perłowa 	9,5 	0,095 	
Marchew 	15,5 	0,155 	
Pietruszka, korzeń 	6,5 	0,065 	
Por 	6,5 	0,065 	
Seler korzeniowy 	3,0 	0,030 	
Ziemniaki 	62,5 	0,625 	
Margaryna 	3,0 	0,030 	
Sól 			
Ziele angielskie 			
Liść laurowy 			
Ziemniaki gotowane Waga 1 porcji -150 g 
Ziemniaki 
l porcja g 
210,0 
10 porcji kg 
2,100 
Sól 
Natka pietruszki 

Filet z dorsza panierowany 
Waga 1 parci i - 85 g 
	l porcja 	lO porcji 	
	g 	kg 	
Dorsz świeży, filety bez skóry 	75,0 	0,750 	
Mleko 2% tłuszczu 	2,5 	0,025 	
Jaja 	4,0 	0,040 	
Mąka pszenna 	5,0 	0,050 	
Bułka tarta 	7,5 	0,075 	
Olej rzepakowy 	6,0 	0,060 	
Sól 			
Pieprz 			
Surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 
Waga 1 porcji -150 g 
	1 porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Kapusta kwaszona 	95,0 	0,950 	
Marchew 	50,0 	0,500 	
Cebula 	18,0 	0,180 	
Cukier 	7,5 	0,075 	
Olej słonecznikowy 	10,0 	0,100 	

Koktajl na jogurcie z malinami 
Waga l porcji - 150 g 
Jogurt naturalny 2% tłuszczu 
0,050 
I porcja g 
10 porcji kg 
150,0 
1,500 
Maliny mrożone 
50,0 
0,500 
Cukier 
5,0 
Woda mineralna 1 porcja - 200 mI 
Woda mineralna 
2,000 
l porcja miI 
10 porcji I 
200,0 
       Wartość odżywcza zestawu 
Energia 	kcal 	581 	
Białko ogółem 	g 	25,4 	
Tłuszcz ogółem 	g 	20,9 	
Węglowodany ogółem 	g 	83,2 	
Wapń 	mg 	322 	
Żelazo 	mg 	3,1 	
Witamina A - ekwiwalent retinolu 	fig 	703 	
Witamina C 	mg 	40,0 	
K was foliowy 	Ilg 	94 	
NKT 	g 	3,8 	
JNKT 	g 	7,2 	
WNKT 	g 	8,5 	
Cholesterol 	mg 	55 	
Błonnik 	g 	11,0 	
% energii z białka 		17,7 	
% energii z tłuszczu 		31,7 	
% energii z węglowodanów 		50,6 	

 
Zupa pomidorowa z brązowym ryżem 
Waga l porcji - 250 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Marchew 	13,5 	0,135 	
Pietruszka, korzeń 	5,5 	0,055 	
Por 	5,5 	0,055 	
Seler korzeniowy 	2,5 	0,025 	
Koncentrat pomidorowy 30% 	8,0 	0,080 	
Cukier 	1,0 	0,010 	
Ryż brązowy 	18,0 	0,180 	
Śmietana 12% tłuszczu 	15,0 	0,150 	
Sól 			
Ziemniaki gotowane Waga 1 porcji - 150 g 
210,0 
10 porcji kg 
Sól 
l porcja g 
Ziemniaki 
2,100 
Koper 

Sznycel cielęcy Waga l porcji - 75 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Cielęcina, sznyclówka 	100,0 	1,000 	
M leko 2% tłuszczu 	4,0 	0,040 	
Jaja 	4,0 	0,040 	
Mąka pszenna 	7,5 	0,075 	
Bułka tarta 	11 ,5 	0,115 	
Olej rzepakowy 	7,5 	0,075 	
Sól 			
Pieprz 			
Surówka z porów Waga l porcji - 70 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Por 	120,0 	1,200 	
Jogurt naturalny 2% tłuszczu 	20,0 	0,200 	
Majonez 	10,0 	0,100 	
Sól 			

Kompot z jabłek Waga I porcji - 200 g 
Cukier 
1 porcja g 
20,0 
10 porcji kg 
Jabłka 
100,0 
1,000 
0,200 
Woda 
150,0 
1,500 
           Wartość odżywcza zestawu 
Energia 	kcal 	609 	
Białko ogółem 	g 	27,9 	
Tłuszcz ogółem 	g 	19,8 	
Węglowodany ogółem 	g 	87,J 	
Wapń 	mg 	122 	
Żelazo 	mg 	4,0 	
Witamina A - ekwiwalent retinołu 	j.lg 	335 	
Witamina C 	mg 	21,8 	
Kwas foliowy 	j.lg 	81 	
NKT 	g 	3,2 	
JNKT 	g 	10,2 	
WNKT 	g 	4,7 	
Cholesterol 	mg 	86 	
Błonnik 	g 	8,4 	
% energii z białka 		18,7 	
% energii z tłuszczu 		28,6 	
% energii z węglowodanów 		52,7 	

 
Zupa z fasolki szparagowej z ziemniakami 
Waga 1 porcji - 250 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Fasolka szparagowa 	94,0 	0,940 	
Marchew 	31,5 	0,315 	
Pietruszka, korzeń 	9,5 	0,095 	
Por 	12,5 	0,125 	
Seler korzeniowy 	6,5 	0,065 	
Ziemniaki 	94,0 	0,940 	
Margaryna 	3,0 	0,030 	
Sól 			
Ryż gotowany Waga 1 porcji - 65 g 
Ryż 
l porcja g 
35,0 
10 porcji kg 
0,350 
Sól 

Duszona pierś z indyka Waga I porcji - 75 g 
	1 porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Mięso z piersi indyka bez skóry 	90,0 	0,900 	
Cebula 	19,0 	0,190 	
Mąka pszenna 	3,0 	0,030 	
Olej rzepakowy 	5,0 	0,050 	
Sól 			
Bazylia 			
Surówka z czerwonej kapusty 
Waga l porcji - 150 g 
	I porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Kapusta czerwona 	135,0 	1,350 	
Jabłko 	55,0 	0,550 	
Cebula 	16,0 	0,160 	
Olej słonecznikowy 	10,0 	0,100 	
Sok z cytryny lub ocet winny 			
Sól 			
Pieprz 			

Gruszka 
Waga l porcji - 150 g 
Gruszki 
1,500 
l porcja g 
10 porcji kg 
150,0 
Nektar z czarnej porzeczki l porcja - 200 mI 
Nektar z czarnej porzeczki 
2,000 
I porcja miI 
10 porcji l 
200,0 
Wartość odżywcza zestawu 
Energia 	kcal 	625 	
Białko ogółem 	g 	25,6 	
Tłuszcz ogółem 	g 	17,9 	
Węglowodany ogółem 	g 	102,2 	
Wapń 	mg 	167 	
Żelazo 	mg 	5,2 	
Witamina A - ekwiwalent retinolu 	f-lg 	441 	
Witamina C 	mg 	102,2 	
Kwas foliowy 	Jlg 	105 	
NKT 	g 	2,2 	
JNKT 	g 	6,3 	
WNKT 	g 	8,1 	
Cholesterol 	mg 	40 	
Błonnik 	g 	12,4 	
% energii z białka 		16,6 	
% energii z tłuszczu 		25,1 	
% energii z węglowodanów 		58,3 	

 
Zupa jarzynowa z ziemniakami 
Waga l porcji - 250 g 
	I porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Kapusta włoska 	37,5 	0,375 	
Marchew 	25,0 	0,250 	
Pictruszka, korzeń 	6,5 	0,065 	
Por 	6,5 	0,065 	
Seler korzeniowy 	6,5 	0,065 	
Ziemniaki 	37,5 	0,375 	
Fasolka szparagowa 	15,5 	0,155 	
Śmietana 12% tłuszczu 	15,0 	0,150 	
Sól 			
Ziele angielskie 			
Pierogi z mięsem i kapustą 
Waga 1 porcji - 290 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Mąka pszenna 	85,0 	0,850 	
Jaja 	5,0 	0,050 	
Wieprzowina, łopatka 	50,0 	0,500 	
Kapusta biała 	60,0 	0,600 	
Kapusta kwaszona 	80,0 	0,800 	
Cebula 	20,0 	0,200 	
Margaryna 	5,0 	0,050 	
Olej rzepakowy 	2,0 	0,020 	
Sól 			
Pieprz 			

Surówka z rzodkiewek Waga 1 porcji - 85 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Rzodkiewki 	120,0 	1,200 	
Jogurt naturalny 2% tłuszczu 	20,0 	0,200 	
Cukier 	1,0 	0,010 	
Sól 			
Sok pomarańczowy
l porcja - 200 mI 
Sok pomarańczowy 
l porcja miI 
10 porcji I 
200,0 
2,000 

Wartość odżywcza zestawu 
Energia 	kcal 	605 	
Białko ogółem 	g 	20,5 	
Tłuszcz ogółem 	g 	17,6 	
Węglowodany ogółem 	g 	99,6 	
Wapń 	mg 	198 	
Żelazo 	mg 	3,9 	
Witamina A - ekwiwalent retinolu 	J.lg 	377 	
Witamina C 	mg 	142,2 	
Kwas foliowy 	J.lg 	141 	
NKT 	g 	5,3 	
JNKT 	g 	8,2 	
WNKT 	g 	2,5 	
Cholesterol 	mg 	47 	
Błonnik 	g 	9,4 	
% energii z białka 		13,8 	
% energii z tłuszczu		25,6 	
% energii z węglowodanów 		60,6 	

Ziemniaki gotowane Waga l porcji - 200 g 
Sól 
I porcja g 
Ziemniaki 
280,0 
10 porcji kg 
2,800 
Natka pietruszki 
Kotlet z piersi kurczaka panierowany 
Waga 1 porcji - 80 g 
	1 porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Mięso z piersi kurczaka bez 	104,0 	1,040 	
skóry 			
Mleko 2% tłuszczu 	4,0 	0,040 	
Jaja 	4,0 	0,040 	
Mąka pszenna 	8,0 	0,080 	
Bułka tarta 	12,0 	0,120 	
Olej rzepakowy 	8,0 	0,080 	
Sól 			

Surówka z białej kapusty i marchwi 
Waga l porcji -120 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Kapusta biała 	80,0 	0,800 	
Marchew 	50,0 	0,500 	
Olej sojowy 	10,0 	0,100 	
Sól 			
Pieprz 			
Kompot z wiśni Waga J porcji - 200 g 
25,0 
10 porcji kg 
Woda 
l porcja g 
Wiśnie mrożone lub świeże, bez pestek 
65,0 
0,650 
Cukier 
0,250 
120,0 
1,200 

Wartość odżywcza zestawu 
Energia 	kcal 	599 	
Białko ogółem 	g 	27,9 	
Tłuszcz ogółem 	g 	\8,8 	
Węglowodany ogółem 	g 	85,7 	
Wapń 	mg 	83 	
Żelazo 	mg 	2,4 	
Witamina A - ekwiwalent retinolu 	Ilg 	53\ 	
Witamina C 	mg 	32,9 	
Kwas foliowy 	Ilg 	63 	
NKT 	g 	1,7 	
JNKT 	g 	9,9 	
WNKT 	g 	5,6 	
Cholesterol 	mg 	66 	
Błonnik 	g 	7,1 	
% energii z białka 		18,8 	
% energii z tłuszczu 		27,7 	
% energii z węglowodanów 		53,5 	

Zupa pieczarkowa z ziemniakami 
Waga 1 porcji - 400 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Pieczarki 	82,5 	0,825 	
Marchew 	19,0 	0,190 	
Pietruszka, korzeń 	7,5 	0,075 	
Por 	7,5 	0,075 	
Seler korzeniowy 	4,0 	0,040 	
Ziemniaki 	140,0 	1,400 	
Mleko zagęszczone niesłodzone 	20,0 	0,200 	
7,5% tłuszczu 			
Sól 			
Pieprz 			
Łosoś pieczony 
Waga 1  porcji   - 80 g 
	l porcja 	la porcji 	
	g 	kg 	
Łosoś świeży 	145,0 	1,450 	
Olej rzepakowy 	3,0 	0,030 	
Sok z cytryny 			
Sól 			

Fasolka szparagowa z masłem 
Waga 1 porcji - 160 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Fasolka szparagowa 	170,0 	1,700 	
Cukier 	2,0 	0,020 	
Masło 	4,0 	0,040 	
Sól 			
Surówka z selera z rodzynkami 
Waga 1 porcji - J 50 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Seler korzeniowy 	195,0 	1,950 	
Jabłko 	13,5 	0,135 	
Cukier 	2,5 	0,025 	
Rodzynki suszone 	15,0 	0,150 	
Jogurt naturalny 2% tłuszczu 	20,0 	0,200 	
Sól 			
Sok z cytryny 			

Kompot ze śliwek Waga 1 porcji - 200 g 

	1 porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Śliwki 	100,0 	1,000 	
Cytryna 	3,0 	0,030 	
Cukier 	25,0 	0,250 	
Woda 	150,0 	1,500 	
Wartość odżywcza zestawu 
Energia 	kcal 	596 	
Białko og6łem 	g 	28,9 	
Tłuszcz og6łem 	g 	20,1 	
Węglowodany ogółem 	g 	91,0 	
Wapń 	mg 	271 	
Żelazo 	mg 	5,0 	
Witamina A - ekwiwalent retinolu 	I-lg 	408 	
Witamina C 	mg 	38,5 	
Kwas foliowy 	I-lg 	122 	
NKT 	g 	5,6 	
JNKT 	g 	7,6 	
WNKT 	g 	5,5 	
Cholesterol 	mg 	74 	
Błonnik 	g 	16,9 	
% energii z białka 		19,6 	
% energii z tłuszczu 		29,9 	
% energii z węglowodanów 		50,5 	

Ziemniaki gotowane Waga 1 porcji - 150 g 
Sól 
I porcja g 
Ziemniaki 
210,0 
10 porcji kg 
2,100 
Koper 
Kotlet schabowy Waga 1 porcji - 75 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Wieprzowina, 	112,5 	1,125 	
schab surowy z kością 			
Mleko 2% tłuszczu 	4,0 	0,040 	
Jaja 	4,0 	0,040 	
Mąka pszenna 	7,5 	0,075 	
Bułka tarta 	11,5 	0,115 	
Olej rzepakowy 	10,0 	0,100 	
Sól 			
Pieprz 			

Mizeria 
Waga l porcji -110 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Ogórek 	130,0 	1,300 	
Szczypiorek 	1,5 	0,015 	
Jogurt naturalny 2% tłuszczu 	20,0 	0,200 	
Sól 			
Buraczki 
Waga 1 porcji - 85 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Buraki 	100,0 	1,000 	
Cebula 	2,5 	0,025 	
Mąka pszenna 	1,0 	0,010 	
Cukier 	1,5 	0,015 	
Margaryna 	4,0 	0,040 	
Sok z cytryny 			
Sól 			
Pieprz 			

Kisiel z wiśniami Waga l porcji - 200 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Kisiel owocowy (bez cukru) 	11,5 	0,115 	
Cukier 	22,5 	0,225 	
Woda 	150,0 	1,500 	
Wiśnie mrożone bez pestek 	50,0 	0,500 	
Woda mineralna l porcja - 200 mi 
Woda mineralna 
I porcja mi 
10 porcji I 
200,0 
2,000 

Wartość odżywcza zestawu 
Energia 	kcal 	580 	
Białko ogółem 	g 	22,6 	
Tłuszcz ogółem 	g 	20,4 	
Węglowodany ogółem 	g 	81,7 	
Wapń 	mg 	108 	
Żelazo 	mg 	3,3 	
Witamina A - ekwiwalent retinolu 	~g 	82 	
Witamina C 	mg 	21,2 	
K was foliowy 	~g 	81 	
NKT 	g 	4,1 	
JNKT 	g 	11,2 	
WNKT 	g 	3,6 	
Cholesterol 	mg 	60 	
Błonnik 	g 	5,6 	
% energii z białka 		15,7 	
% energii z tłuszczu 		30,9 	
% energii z węglowodanów 		53,4 	

 
Kopytka 
Waga 1 porcji -155 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Ziemniaki 	100,0 	1,000 	
Mąka pszenna 	40,0 	0,400 	
Mąka ziemniaczana 	4,0 	0,040 	
Jaja 	2,5 	0,025 	
Sól 			
Klopsiki z indyka w sosie pieczarkowym 
Waga 1 porcji - 95 g 
	I porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Mięso z piersi indyka bez skóry 	30,0 	0,300 	
Mięso z podudzia indyka 	30,0 	0,300 	
bez skóry 			
Jaja 	2,5 	0,025 	
Mąka pszenna 	5,0 	0,050 	
Bułka tarta 	10,0 	0,100 	
Cebula 	9,0 	0,090 	
Pieczarki 	30,0 	0,300 	
Olej rzepakowy 	5,0 	0,050 	
Sól 			
Pieprz 			

Surówka z cykorii Waga l porcji -150 g 
	I porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Cykoria 	120,0 	1,200 	
Jabłko 	37,5 	0,375 	
Majonez 	15,0 	0,150 	
Jogurt naturalny 2% tłuszczu 	10,0 	0,100 	
Pestki dyni 	5,0 	0,050 	
Sól 			
Koktajl na maślance z czarnymi jagodami 
Waga l porcji - 200 g 
50,0 
10 porcji kg 
Czarne jagody mrożone 
I porcja g 
Maślanka 0,5% tłuszczu 
150,0 
1,500 
0,500 
Cukier 
5,0 
0,050 
Woda mineralna l porcja - 200 ml 
Woda mineralna 
l porcja mI 
10 porcji I 
200,0 
2,000 

Wartość odżywcza zestawu 
Energia 	kcal 	585 	
Białko ogółem 	g 	24,9 	
Tłuszcz ogółem 	g 	21,2 	
Węglowodany ogółem 	g 	79,2 	
Wapń 	mg 	220 	
Żelazo 	mg 	3,7 	
Witamina A - ekwiwalent retinolu 	Ilg 	201 	
Witamina C 	mg 	19,6 	
Kwas foliowy 	Ilg 	gO 	
NKT 	g 	3,1 	
JNKT 	g 	6,8 	
WNKT 	g 	9,9 	
Cholesterol 	mg 	63 	
Błonnik 	g 	6,0 	
% energii z białka 		17,2 	
% energii z tłuszczu 		32,0 	
% energii z węglowodanów 		50,8 	

Zesław9 
Żurek z ziemniakami Waga l porcji - 250 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Żur 	75,0 	0,750 	
Marchew 	10,0 	0,100 	
Pietruszka, korzeń 	5,0 	0,050 	
Seler korzeniowy 	3,0 	0,030 	
Cebula 	6,5 	0,065 	
Czosnek 	0,1 	0,001 	
Ziemniaki 	94,0 	0,940 	
Boczek bez kości 	5,0 	0,050 	
Śmietana 12% tłuszczu 	20,0 	0,200 	
Sól 			
Majeranek 			

Makaron z serem Waga 1 porcji - 320 g 
	I porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Makaron dwujajeczny 	68,0 	0,680 	
Ser twarogowy półtłusty 	75,0 	0,750 	
Margaryna 	12,0 	0,120 	
Sól 			
Surówka z kalarepki z koperkiem 
Waga 1 porcji -150 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Kalarepa 	220,0 	2,200 	
Koper 	2,0 	0,020 	
Jogurt naturalny 2% tłuszczu 	20,0 	0,200 	
Sól 			
Woda mineralna 
1 porcja - 200 mI 
Woda mineralna 
l porcja mI 
10 porcji l 
200,0 
2,000 

Wartość odżywcza zestawu 
Energia 	kcal 	583 	
Białko ogółem 	g 	26,6 	
Tłuszcz ogółem 	g 	19,0 	
Węglowodany ogółem 	g 	82,6 	
Wapń 	mg 	\98 	
Żelazo 	mg 	3,0 	
Witamina A - ekwiwalent retmolu 	)lg 	290 	
Witamina C 	mg 	95,2 	
Kwas foliowy 	)lg 	79 	
NKT 	g 	6,5 	
JNKT 	g 	8,6 	
WNKT 	g 	2,4 	
Cholesterol 	mg 	47 	
Błonnik 	g 	7,0 	
% energii z białka 		18,4 	
% energii z tłuszczu 		29,1 	
% energii z węglowodanów 		52,5 	

Zestaw 10 
Zupa pomidorowa z makaronem 
Waga 1 porcji - 300 g 
	I porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Marchew 	11,9 	0,119 	
Pietruszka, korzeń 	3,6 	0,036 	
Por 	3,6 	0,036 	
Seler korzeniowy 	1,8 	0,018 	
Koncentrat pomidorowy 30% 	7,1 	0,071 	
Cukier 	0,7 	0,007 	
Jogurt naturalny 2% tłuszczu 	18,7 	0,187 	
Makaron 	30,0 	0,300 	
Sól 			
Natka pietruszki 			
Ziemniaki gotowane Waga 1 porcji - 150 g 
Sól 
l porcja g 
Ziemniaki 
210,0 
10 porcji kg 
2,100 
Natka pietruszki 

Kotlet mielony 
Waga 1 porcji -115 g 
	1 porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Wieprzowina, łopatka 	60,0 	0,600 	
Wołowina, rozbratel 	40,0 	0,400 	
Bułka czerstwa 	20,0 	0,200 	
Jaja 	5,0 	0,050 	
Bułka tarta 	10,0 	0,100 	
Cebula 	10,0 	0,100 	
Olej rzepakowy 	10,0 	0,100 	
Sól 			
Pieprz 			
Mizeria 
Waga 1 porcji - 55 g 
	1 porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Ogórek 	65,0 	0,650 	
Szczypiorek 	0,7 	0,007 	
Jogurt naturalny 2% tłuszczu 	10,0 	0,100 	
Sól 			

Mandarynka 			
Waga l porcji - 50 g 			
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Mandarynki 	50,0 	0,500 	
Woda mineralna 			
1  porcja - 200 mi 			
	l porcja 	10 porcji 	
	mI 	l 	
Woda mineralna 	200,0 	2,000 	
Wartość odżywcza zestawu 
Energia 	kcal 	604 	
Białko ogółem 	g 	23,4 	
Tłuszcz ogółem 	g 	24,2 	
Węglowodany ogółem 	g 	79,0 	
Wapń 	mg 	103 	
Żelazo 	mg 	3,7 	
Witamina A - ekwiwalent retinolu 	Ilg 	219 	
Witamina C 	mg 	23,6 	
K was foliowy 	ug 	57 	
NKT 	g 	6,1 	
JNKT 	g 	11,9 	
WNKT 	g 	4,2 	
Cholesterol 	mg 	86 	
Błonnik 	g 	6,5 	
% energii z białka 		15,6 	
% energii z tłuszczu 		35,4 	
% energii z węglowodanów 		49,0 	

Zestaw 11 
Zupa pieczarkowa z makaronem 
Waga 1 porcji - 250 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Pieczarki 	51,6 	0,516 	
Marchew 	11,7 	0,117 	
Pietruszka, korzeń 	4,7 	0,047 	
Por 	4,7 	0,047 	
Seler korzeniowy 	2,3 	0,023 	
Makaron 	17,0 	0,170 	
Jogurt naturalny 2%. tłuszczu 	10,0 	0,100 	
Sól 			
Ziemniaki gotowane Waga 1 porcji -150 g 
210,0 
10 porcji kg 
Sól 
1porcja g 
Ziemniaki 
2,100 
Natka pietruszki 

Schab pieczony Waga 1 porcji - 60 g 
	l porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Wieprzowina, 	150,0 	1,500 	
schab surowy z kością 			
Olej rzepakowy 	5,0 	0,050 	
Sól 			
Pieprz 			
Majeranek 			
Surówka z kapusty pekińskiej z ogórkiem i pomidorem 
Waga I porcji - 150 g 
	1 porcja 	10 porcji 	
	g 	kg 	
Kapusta pekińska 	50,0 	0,500 	
Ogórek 	50,0 	0,500 	
Pomidor 	50,0 	0,500 	
Olej sojowy 	5,0 	0,050 	
Sól 			
Pieprz 			
Bazylia 			
Jabłko 
Waga I porcji -150 g 
Jabłka 
1 porcja g 
10 porcji kg 
150,0 
1,500 

Energia 	kcal 	628 	
Białko ogółem 	g 	28,9 	
Tłuszcz ogółem 	g 	20,4 	
Węglowodany ogółem 	g 	93,1 	
Wapń 	mg 	122 	
Żelazo 	mg 	3,9 	
Witamina A - ekwiwalent retinolu 	Ilg 	333 	
Witamina C 	mg 	55,1 	
Kwas foliowy 	Ilg 	124 	
NKT 	g 	4,3 	
JNKT 	g 	10,2 	
WNKT 	g 	4,1 	
Cholesterol 	mg 	74 	
Błonnik 	g 	11,8 	
% energii z białka 		18,7 	
% energi i z tłuszczu 		28,6 	
% energii z węglowodanów 		52,7 	

Kompot z owoców mieszanych 
Waga l porcji - 200 g 
25,0 
10 porcji kg 
Cukier 
l porcja g 
Mieszanka owocowa mrożona 
100,0 
1,000 
0,250 
Woda 
150,0 
1,500 
 Wartość odżywcza zestawu